飲食用の氷

飲食用の氷

私たちのお客様であるBARやホテルなどでは、氷屋の純氷が使われています。氷屋の純氷は無味無臭であり、固くて溶けにくいため、お酒などの飲料の味を損なうことなくお召し上がりいただけます。また透明で美しい氷はとても上品です。
それに比べて製氷機の氷は、水道水をそのまま短時間で凍らせているため、溶けやすく飲料が薄まってしまいます。また、空気やカルキが入っており、見た目も白く濁っています。
美味しいお酒や飲み物はぜひ、氷屋の純氷でお召し上がりください。

1. 角氷

製氷メーカーでつくられる純氷は、高さ1m(135kg)もある大きな純氷です。この原氷を36等分にカットしたものを、「1貫目」(1かんめ)という基本の単位にして、貫目単位で販売しています。(※東京の氷屋さんは、36等分にしていますが、地域によっては32等分にカットしているエリアもあります。)

角氷1本氷

氷の基本のとなる角氷です。角氷を砕くとかちわり氷に、半分にするとかき氷用の氷になります。また、そのままビールサーバーやどぶ漬け用などの冷やし用の氷としても最適です。

1貫めの大きさ = 約11×13×26cm(3.75kg)
「1貫め、2貫め」とご注文下さい。

・角氷1貫目

1貫目 1/2(かき氷カット)
角氷 1/2(かき氷カット)
価格: 450円 価格: 450円
サイズ:約11×13×26cm(3.75kg) サイズ:約11×13×13cm(2個)
おいしいかき氷の作り方
かき氷機レンタル

尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。

 ・角氷 3貫目

商品名: B-11

B-11
 
角氷3貫目 角氷3貫目
価格:1,350円
サイズ:33×13×26cm
用途:どぶ漬け用の氷とかき氷用として使われています、ピックをを入れれば6つ(かき氷サイズ)に割れます。

尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。

・角氷の切れめサンプル

この角氷を、お客様がお使いやすいように、切れめを入れて、配達しています。「ボールアイスを角氷から作りたい」「氷を必要な分だけ、分けて使いたい」など、お客様のご希望をお聞かせ下さい。

価格はお問合せ下さい。

・オーダーカットの角氷

近年、バーテンダーさんから、グラスのサイズに合う氷を造ってほしいとのご注文を受けます。5㎝の正方形や4cm×4cm×5cmなど、お客様のご要望にお応えします。お気軽にご相談ください。

価格はお問合せ下さい。

・天然氷(天然水で作られた純氷)

商品名:七十弐時間純氷 美里氷室

氷屋の純氷のほとんどが48時間製氷ですが、美里氷室は72時間で製氷されており、三重鈴鹿山系青山高原の天然水から造られております。最新のろ過技術で磨き上げ、ISOの認証を取得した衛生的な工場で製氷しています。天然水のきれいな水と純氷の製氷工程で作られた高品質な氷です。かき氷屋さんに人気の商品です。

天然水氷

1貫目  1/2(かき氷カット)
天然水氷の角氷 天然水氷の角氷
価格: 700円 価格: 700円
サイズ:約11×13×26cm(3.75kg)
サイズ:約11×13×13cm(2個)
→かき氷屋さんに人気商品です。

尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。

2. かちわり氷

商品名:キングアイス 4kg

ウイスキーなどのオンザロックで利用される氷です。サイズも様々ありますのでお試しになってください。キングアイスミニ・ミニミニはモヒートやスムージーをつくる場合や、ボトルクーラー用の冷やし用氷としても利用されております。ぜひお試しください。→冷やし用氷ボトルクーラー

レギュラー ミディアム
かちわり氷レギュラー かちわり氷ミディアム
価格: 750円 価格: 750円
サイズ:1粒の大きさ5~6cm サイズ:1粒の大きさ4~5cm
入り数:4kg 入り数:4kg
用途:透明な氷が際立ち、なかなか溶けにくい 用途:カクテルや梅酒にピッタリのサイズ
ミニ
ミニミニ
かちわり氷ミニ かちわり氷ミニミニ
価格: 800円 価格: 800円
サイズ:1粒の大きさ2~3cm サイズ:1粒の大きさ1~2cm
入り数:4kg 入り数:4kg
用途:ソフトドリンクやボトルクーラー用に 用途:スムージーやモヒートに最適

商品名:オーロラアイス 1kg, 2kg

オーロラアイス2kg オーロラアイス1kg
オーロラアイス2kg オーロラアイス1kg
価格: 420円 価格: 190円
サイズ:1粒の大きさ10~40g サイズ:1粒の大きさ10~40g
入り数:約75粒/袋   2kg入り
入り数:約37粒 /袋  1kg入り
用途:外出先や家庭用に便利 用途:外出先や家庭用に便利

※オーロラアイス1kgは1ケース(12袋)単位での販売となります。

尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。

3. キューブアイス

商品名:ダイヤアイス 4kg

キューブアイスは主にソフトドリンクやお酒にご利用になられています。また、バーテンダーさんはシェイカーの中に入れる氷としてもご利用になられています。キューブアイスは業務用、イベント用に最適です。例えばダイヤアイスは1袋で約120粒入っています。一杯に3粒などと決めておくと、1袋で40杯分の飲料を提供できます。製氷機の氷より一回り大きい純氷のキューブアイスは、溶けにくく、冷却能力もあります。氷の輝きから、ダイヤアイスと呼ばれています。ぜひお試しください。

ダイヤアイス ダイヤアイスBIG
キューブアイス キューブアイス
価格: 750円 価格: 750円
サイズ:約3.2×3.2×3.5cm
1粒の大きさ:35g
サイズ:約3.2×3.2×4cm
1粒の大きさ:40g
入り数:
約120粒/袋  4kg入り
入り数:
約100粒/袋  4kg入り
用途:ソフトドリンクやシェイカーに便利 用途:ソフトドリンクやイベントで使われています

商品名:オーロラキューブ2kg

オーロラキューブ 2kg
オーロラキューブ オーロラキューブ
価格:420円
サイズ:約3cmの立方体 1粒の大きさ:34g
入り数:約60粒/袋  2kg入り
用途:外出先や家庭用に便利

尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。

4. ボールアイス(丸氷)

ボールアイス
ボールアイスの表面は僅かに凹凸があります。その凹凸に光が照らされると、乱反射になり美しく輝きます。球体の氷のためより高級感が味わえ、より溶けにくい商品です。氷の直径の大きさは4種類ご用意しました。グラスにピッタリのおしゃれなボールアイスはいかがでしょうか。

ボールアイス70mm ボールアイス65mm
ボールアイス70mm ボールアイス65mm
価格: 660円/袋
価格: 5,280円/箱
価格: 300円/袋
価格: 4,800円/箱
入り数: 6個/袋
入り数: 8袋/箱
入り数: 3個/袋
入り数: 16袋/箱
サイズ:  直径70mm
1粒の大きさ:  160ℊ前後
サイズ:  直径65mm
1粒の大きさ:  140ℊ前後
用途:オンザロックに最適 用途:オンザロックに最適
ボールアイス60mm ボールアイス55mm
ボールアイス60mm ボールアイス55mm
価格: 300円/袋
価格: 6,000円/箱
価格: 450円/袋
価格: 4,500円/箱
入り数/袋  3個
入り数/箱  20袋
入り数/袋  5個
入り数/箱  10袋
サイズ:直径60mm
1粒の大きさ:110ℊ前後
サイズ:直径55mm
1粒の大きさ:90ℊ前後
用途:オンザロックに最適 用途:オンザロックに最適