私たちのお客様であるBARやホテルなどでは、氷屋の純氷が使われています。氷屋の純氷は無味無臭であり、固くて溶けにくいため、お酒などの飲料の味を損なうことなくお召し上がりいただけます。また透明で美しい氷はとても上品です。
それに比べて製氷機の氷は、水道水をそのまま短時間で凍らせているため、溶けやすく飲料が薄まってしまいます。また、空気やカルキが入っており、見た目も白く濁っています。
美味しいお酒や飲み物はぜひ、氷屋の純氷でお召し上がりください。
Contents
1. 角氷
製氷メーカーでつくられる純氷は、高さ1m(135kg)もある大きな純氷です。この原氷を36等分にカットしたものを、「1貫目」(1かんめ)という基本の単位にして、貫目単位で販売しています。(※東京の氷屋さんは、36等分にしていますが、地域によっては32等分にカットしているエリアもあります。)
氷の基本のとなる角氷です。角氷を砕くとかちわり氷に、半分にするとかき氷用の氷になります。また、そのままビールサーバーやどぶ漬け用などの冷やし用の氷としても最適です。
1貫めの大きさ = 約11×13×26cm(3.5kg)
「1貫め、2貫め」とご注文下さい。
・角氷1貫目
1貫目 | 1/2(かき氷カット) |
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価格: 486円(税込み) | 価格: 486円(税込み) |
サイズ:約11×13×26cm(3.5kg) | サイズ:約11×13×13cm(2個) |
→おいしいかき氷の作り方 →かき氷機レンタル |
尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。
・角氷 3貫目
商品名: B-11
B-11 |
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価格:1,458円(税込み) |
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サイズ:33×13×26cm |
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用途:どぶ漬け用の氷とかき氷用として使われています、ピックをを入れれば6つ(かき氷サイズ)に割れます。 |
尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。
・角氷の切れめサンプル
この角氷を、お客様がお使いやすいように、切れめを入れて、配達しています。「ボールアイスを角氷から作りたい」「氷を必要な分だけ、分けて使いたい」など、お客様のご希望をお聞かせ下さい。
価格はお問合せ下さい。
・オーダーカットの角氷
近年、バーテンダーさんから、グラスのサイズに合う氷を造ってほしいとのご注文を受けます。5㎝の正方形や4cm×4cm×5cmなど、お客様のご要望にお応えします。お気軽にご相談ください。
価格はお問合せ下さい。
・天然水氷(天然水で作られた純氷)
商品名:七十弐時間純氷 美里氷室 伊勢神宮奉納氷
氷屋の純氷のほとんどが48時間製氷ですが、美里氷室は72時間で製氷されており、三重鈴鹿山系青山高原の天然水から造られております。最新のろ過技術で磨き上げ、ISOの認証を取得した衛生的な工場で製氷しています。天然水のきれいな水と純氷の製氷工程で作られた高品質な氷です。伊勢神宮に奉納されている氷です。かき氷屋さんに人気の商品です。
1貫目 | 1/2(かき氷カット) |
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価格: 756円(税込み) | 価格: 756円(税込み) |
サイズ:約11×13×26cm(3.5kg) |
サイズ:約11×13×13cm(2個) |
→かき氷屋さんに人気商品です。 |
尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。
2. かちわり氷(クラッシュアイス)
商品名:キングアイス 4kg
ウイスキーなどのオンザロックで利用される氷です。サイズも様々ありますのでお試しになってください。キングアイスミニ・ミニミニはモヒートやスムージーをつくる場合や、ボトルクーラー用の冷やし用氷としても利用されております。ぜひお試しください。→冷やし用氷ボトルクーラー
レギュラー | ミディアム |
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価格: 810円(税込み) | 価格: 810円(税込み) |
サイズ:1粒の大きさ5~6cm | サイズ:1粒の大きさ4~5cm |
入り数:4kg | 入り数:4kg |
用途:透明な氷が際立ち、なかなか溶けにくい | 用途:カクテルや梅酒にピッタリのサイズ |
ミニ |
ミニミニ |
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価格: 864円(税込み) | 価格: 864円(税込み) |
サイズ:1粒の大きさ2~3cm | サイズ:1粒の大きさ1~2cm |
入り数:4kg | 入り数:4kg |
用途:ソフトドリンクやボトルクーラー用に | 用途:スムージーやモヒートに最適 |
商品名:オーロラアイス 1kg, 2kg
オーロラアイス2kg | オーロラアイス1kg |
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価格: 453円(税込み) | 価格: 205円(税込み) |
サイズ:1粒の大きさ10~40g | サイズ:1粒の大きさ10~40g |
入り数:約75粒/袋 2kg入り |
入り数:約37粒 /袋 1kg入り |
用途:外出先や家庭用に便利 | 用途:外出先や家庭用に便利 |
※オーロラアイス1kgは1ケース(12袋)単位での販売となります。
尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。
3. キューブアイス
商品名:ダイヤアイス 4kg
キューブアイスは主にソフトドリンクやお酒にご利用になられています。また、バーテンダーさんはシェイカーの中に入れる氷としてもご利用になられています。キューブアイスは業務用、イベント用に最適です。例えばダイヤアイスは1袋で約120粒入っています。一杯に3粒などと決めておくと、1袋で40杯分の飲料を提供できます。製氷機の氷より一回り大きい純氷のキューブアイスは、溶けにくく、冷却能力もあります。氷の輝きから、ダイヤアイスと呼ばれています。ぜひお試しください。
ダイヤアイス | ダイヤアイスBIG |
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価格: 810円(税込み) | 価格: 810円(税込み) |
サイズ:約3.2×3.2×3.5cm 1粒の大きさ:35g |
サイズ:約3.2×3.2×4cm 1粒の大きさ:40g |
入り数:約120粒/袋 4kg入り |
入り数:約100粒/袋 4kg入り |
用途:ソフトドリンクやシェイカーに便利 | 用途:ソフトドリンクやイベントで使われています |
商品名:オーロラキューブ2kg
オーロラキューブ 2kg |
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価格:453円(税込み) |
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サイズ:約3cmの立方体 1粒の大きさ:34g |
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入り数:約60粒/袋 2kg入り |
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用途:外出先や家庭用に便利 |
尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。
4. ボールアイス(丸氷)
ボールアイス(丸氷)の表面は僅かに凹凸があります。その凹凸に光が照らされると、乱反射になり美しく輝きます。球体の氷のためより高級感が味わえ、より溶けにくい商品です。氷の直径の大きさは4種類ご用意しました。グラスにピッタリのおしゃれなボールアイスはいかがでしょうか。
ボールアイス70mm | ボールアイス65mm |
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価格: 712円(税込み)/袋 価格: 5,702円(税込み)/箱 |
価格: 324円(税込み)/袋 価格: 5,184円(税込み)/箱 |
入り数: 6個/袋 入り数: 8袋/箱 |
入り数: 3個/袋 入り数: 16袋/箱 |
サイズ: 直径70mm 1粒の大きさ: 160ℊ前後 |
サイズ: 直径65mm 1粒の大きさ: 140ℊ前後 |
用途:オンザロックに最適 | 用途:オンザロックに最適 |
ボールアイス60mm | ボールアイス55mm |
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価格: 324円(税込み)/袋 価格: 6,480円(税込み)/箱 |
価格: 486円(税込み)/袋 価格: 4,860円(税込み)/箱 |
入り数/袋 3個 入り数/箱 20袋 |
入り数/袋 5個 入り数/箱 10袋 |
サイズ:直径60mm 1粒の大きさ:110ℊ前後 |
サイズ:直径55mm 1粒の大きさ:90ℊ前後 |
用途:オンザロックに最適 | 用途:オンザロックに最適 |