雪と氷の器

純氷は器にすることで、お食事を華やかにし、清涼感を演出することができます。また、食材の鮮度を保つことにも優れています。せっかく美味しい料理をお出ししても、時間の経過とともに、お刺身やフルーツが乾いてしいます。純氷の器はお客様がお口に運ぶまで、新鮮な食材を提供することができるのです。氷の器はぜひ、中央冷凍産業㈱にお任せください！

　尚、雪と氷の器は、一つひとつ手作りの商品です。作るのに時間のかかる商品もあります。ご興味がございましたら、お早めにご注文頂きます様、お願い申しあげます。

商品はクール宅急便で発送することも可能です。

1. 雪の器

雪の器は純氷を砕いて雪をつくり、プレスした器です。見た目にも楽しく、コース料理のひとつに使われています。器の種類も多くありますので、季節に合わせてお使いいただけます。

・特徴

＊ 氷温を保ち、新鮮な食材の鮮度維持にも役立ちます。

＊ プレスされた器は、通常90分～120分は水の流出はありません。（一般的な室内環境の場合）

＊ 純氷のみを使用し、薬品などは一切使われていません。

・使い方

必ずギンスを器に置き、その上に食材を盛りつけて下さい。

鉄やステンレス製品など熱伝導率の良い物の上には、直接置かないようにしてください。

・雪の器・商品一覧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 氷の器

氷の器はなんといっても透明感が際立ちます。雪の器と同様に鮮度を保つことができますが、
器が氷でできていることにお客様は大変に喜ばれます。インスタ映えする商品です。また、オーダーでの氷の器を制作することも可能です。ぜひ、ご相談ください。

・特徴

＊新鮮な食材の鮮度維持にも役立ちます。

＊通常30分～60分は持ちます。（一般的な室内環境の場合　器によります）

＊インスタ映えします。

・氷の器・商品一覧

 

 

・過去のご依頼商品