冷やし用の氷

純氷はグラスに入れて美味しく飲むためだけではなく、食材や飲料を冷やすことにも優れています。電気冷蔵庫で保冷する場合は食材が乾燥してしまいますが、純氷で保冷すると食材の鮮度がみずみずしく、美味しく保たれます。また、純氷は飲料においても電気冷蔵庫より早く冷やし、美味しく飲みやすい温度にします。冷やし用氷は氷屋の純氷を、ぜひご利用ください！

詳しくはこちら→純氷の作り方6.氷の効用

Contents

1.イベント用氷
２.食材保冷用の氷
- ・氷の冷蔵庫
- ・寿司ネタケース

1.イベント用氷

弊社はこれまで、イベント用に使う氷を提供して参りました。大きなフェスではROCK IN JAPANやFUJI　ROCK、SUMMER SONICなどです。また、「ゆかたで銀ぶら」「谷中銀座ひゃっこい祭り」などの町のお祭りにもイベント用の氷を提供しております。

多くの人が集まるイベントには氷が欠かせません。飲食用の氷、冷やし用の氷などです。特に近年の夏は温暖化の影響もあって猛暑が続き、熱中症対策としての氷の役割は、年々大きくなっております。そのなかで弊社のこだわりは、イベント中に氷を絶対に切らさないことです。

イベントで氷が必要の際は、イベント用氷の実績がある弊社にぜひ、お任せください！

・イベント実績

イベント関係

浅草サンバカーニバル

COUNT　DOWN　JAPAN

SUMMER　SONIC

JAPAN　JAM

SWEET LOVE SHOWER

隅田川花火大会

Tokyo International Bar Show

FUJI　ROCK

まんパク

METROCK

谷中銀座ひゃっこい祭り

ゆかたで銀ぶら

ROCK IN JAPAN

等

※全て50音順

・どぶ漬け用の氷

イベント用氷で多く使われるのは、どぶ漬け用の氷です。多くの方に素早く冷えた飲料を提供しなくてはなりません。どぶ漬け用の氷は2種類に分かれます。早く飲料を冷やしたい時にはかちわり氷を使います。ただ、細かくしている分、早めに融けていきます。急がなくても長持ちさせたい場合は角氷を使います。大きな塊の氷の方がより長持ちします。ただ、冷えるのに少し時間がかかります。ですから始めはかちわり氷で、その後は角氷でというやり方は、最初から最後まで冷えた、どぶ漬けを作ることができます。

・対象商品

1貫目	1/2（かき氷カット）

価格：　450円	価格：　450円
サイズ：約11×13×26cm（3.75kg）	サイズ：約11×13×13cm（２個）

ブロック氷　B-11	冷やし用氷

価格：　1,350円	価格：　420円
サイズ：33×13×26cm	サイズ：　4kg
用途：どぶ漬け用の氷とかき氷用として使われていますピックをを入れれば６つ（かき氷サイズ）に割れます。	※飲食用ではありません。冷やし用氷は粒の大きさがまばらで飲食用には不向きです。

尚、ご注文数量によってはお安くさせて頂きます。ご相談ください。

・どぶ漬けの手順

角氷だけの場合（長時間行う場合）

イベントクーラー（150Ｌ）の中に飲み物を並べる
飲み物の上に角氷を6貫目ほどのせる
氷が浮きあがる程度の水を入れる
水が氷の冷たさを飲み物に伝えます。水を入れすぎてしまわないことがポイントです。
イベントクーラーの中の氷がなくなってきたら２～３貫入れます。おおよそ１時間に２～３貫入れると冷えた飲み物を維持できます。ただし、天候や飲み物の補充数によります。

どぶ漬けにおける純氷の特質はこちら→
6.氷の効用　Ⅲ冷やし用の氷　どぶ漬けで

イベントクーラーの貸し出しと販売（段ボールイベントクーラー）についてはこちら→
レンタル商品　イベントクーラー