純氷

天然氷と純氷の両方を扱う、氷屋ならではの目線からお伝えしたいと思います。天然氷、純氷どちらも製氷機とは違い、氷の密度が高く溶けにくく、透き通っているので見た目では違いはわからないと思います。味や質に違いはあるのか？...

氷屋としては「氷」本来の味を、かき氷に少しでも感じて頂けたら嬉しく思います。「これ本当にかき氷なの？」と見た目だけでは判断できないような、多種多様のかき氷があり、味も見た目もインパクトがあるかき氷も珍しくありません。...

新しいお客様！ 6/8日にグランドオープンされました、かき氷専門店「美氷　ねろの鈴」さん！ コロナウイス感染拡大の影響の中、オーナーの河島さんも大変ご苦労されていたと思います。 満を持してのオープンです！ 弊社の天然水氷・美里氷室をご利用いただいております。 先日、食べに行ってきました！ 外観は開放感がある感じです！...

氷とウイスキーの愛称の良さ、純氷は不純物が少ないので透明度が高く、ウイスキーの味を生かしたまま、味を薄めずに冷えたまま召し上がることができます。さらに純氷は見た目にも美しいので、高級なレストランやbarなどでも多くご利用頂いております。...

昨日放送のテレビ朝日、アメトーーク絵心ない芸人のコーナーで 氷彫刻を納品いたしました。 絵心がない中川家礼二さんのうさぎ、メジャーリーガー前田健太さんの 自画像、陣内智則さんのライオンを氷彫刻で再現するという難しい氷彫刻 でした。 スタジオでは皆さん「すごい！綺麗！」「スワロフスキーみたい！」 「持って帰りたい！」...

先日、２０年以上お付き合いさせて頂いている お客様と共にSTAR　BAR　日比谷ミッドタウン店に お邪魔しました。 作って頂けるお酒はもちろんのこと、店内のバーカウンターや 照明など細部にわたり、おもてなしの心が溢れています。 私は大きい氷が入ったジントニックを頂きました。 氷の透明感から、グラスの中に氷が入ってないよ...