かき氷 [氷屋が語る]かき氷の名店は純氷、または天然氷を使用している? 天然氷と純氷の両方を扱う、氷屋ならではの目線からお伝えしたいと思います。天然氷、純氷どちらも製氷機とは違い、氷の密度が高く溶けにくく、透き通っているので見た目では違いはわからないと思います。味や質に違いはあるのか?...
かき氷 [氷屋おすすめ] 天然氷、純氷を使用する美味しいかき氷店 氷屋としては「氷」本来の味を、かき氷に少しでも感じて頂けたら嬉しく思います。「これ本当にかき氷なの?」と見た目だけでは判断できないような、多種多様のかき氷があり、味も見た目もインパクトがあるかき氷も珍しくありません。...
かき氷 新しいお客様!かき氷専門店「美氷 ねろの鈴」さん! 新しいお客様! 6/8日にグランドオープンされました、かき氷専門店「美氷 ねろの鈴」さん! コロナウイス感染拡大の影響の中、オーナーの河島さんも大変ご苦労されていたと思います。 満を持してのオープンです! 弊社の天然水氷・美里氷室をご利用いただいております。 先日、食べに行ってきました! 外観は開放感がある感じです!...
純氷 [氷屋が語る] ウイスキーを美味しく飲むには「氷」が重要 氷とウイスキーの愛称の良さ、純氷は不純物が少ないので透明度が高く、ウイスキーの味を生かしたまま、味を薄めずに冷えたまま召し上がることができます。さらに純氷は見た目にも美しいので、高級なレストランやbarなどでも多くご利用頂いております。...
純氷 氷彫刻 アメトーーク絵心ない芸人 昨日放送のテレビ朝日、アメトーーク絵心ない芸人のコーナーで 氷彫刻を納品いたしました。 絵心がない中川家礼二さんのうさぎ、メジャーリーガー前田健太さんの 自画像、陣内智則さんのライオンを氷彫刻で再現するという難しい氷彫刻 でした。 スタジオでは皆さん「すごい!綺麗!」「スワロフスキーみたい!」 「持って帰りたい!」...
純氷 飲食用の氷 STAR BAR 日比谷ミッドタウン店 先日、20年以上お付き合いさせて頂いている お客様と共にSTAR BAR 日比谷ミッドタウン店に お邪魔しました。 作って頂けるお酒はもちろんのこと、店内のバーカウンターや 照明など細部にわたり、おもてなしの心が溢れています。 私は大きい氷が入ったジントニックを頂きました。 氷の透明感から、グラスの中に氷が入ってないよ...